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新潟県の代表する日本酒　『上善水如』純米吟醸酒

原料米　　五百万石
精米歩合　６０％
日本酒度　＋５

香りは、吟醸酒にも関わらずフルーティーで味はサラサラと飲める口当たり。
私の意見では、日本酒度が＋５であると辛口のイメージがあるのですが、
こればかりは呑んでみないとわかりません。

日本酒度と酸度には深い関係があるのです。
原料米は石川県の地酒にも使用されている五百万石で、
他の米とは一味違った味でとてもフルーテー＆マイルド。
新潟県の日本酒は名酒　『久保田』　『越乃寒梅』　
『上善水如』と続くほどです。皆さんお試しあれ。