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秋田県山本郡の地酒　　山本合名会社

白瀑（しらたき）は裏山の白神山地に湧き出る豊富な
天然水を直接蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての
各工程に湧き出たままの水を使用する唯一の蔵元。
軟水であるこの湧水は酒の発酵を促し、柔らかさのある
日本酒を生み出します。

日本酒度が＋２だが秋田県の日本酒はやや辛口です。

原料米 　　秋田県産　あきたこまち100％
精米歩合　 60％
日本酒度　 +2.0
酸度　　　　 1.3
アルコール 度数 15.3